Название: Почти все о стейках
Год выпуска: 2007
Страна: Россия
Жанр: Мастер-классы кулинарного искусства
Режиссер: А.Сидоров
В ролях (ведущие): Аникин Сергй, Лямин Антон, Мартыненко Кирилл
Продолжительность: 98 мин
Качество: DVDRip
Формат: MPEG
Видео: 720х576, 25fps, 1000Kbps
Аудио: MP3, 48KHz 16Bit, 64Kbps
Размер: 747 Мб
Описание:
Стейки в меню ресторана - лидеры продаж!
Профессиональные секреты работы с мясом - что необходимо учесть при выборе мяса, как правильно очистить и нарезать стейки, рекомендации по хранению и причины потери качества стейков и многое другое!
Для ресторанов с любым чеком - от бюджетных до премиум класса.
